结肠炎，是指结肠（大肠）黏膜及其下层发生炎症，以腹痛、腹泻、便血等为主要表现。结肠炎的患者日常饮食常常需要特别注意，因为不当的饮食习惯可能会使病情加重。
那么，通过中医的视角，我们来看看结肠炎患者是否能吃稻米？
稻米是我国传统主食之一，具有丰富的高纤维、蛋白质、维生素等营养成分，是结肠炎患者的良好选择。同时，相对于其它谷物，稻米粘稠性较强，可起到润肠作用，有助于缓解炎症。
不过，需要注意的是，在煮饭时，最好放入一些小米、薏米、红豆等食材，这样有利于增加稻米的营养价值、吸附细菌、减少肠胃负担，并且容易消化。
此外，结肠炎患者还应注意以下方面：
1、避免食用过多不易消化的食物，如生菜、板栗等；
2、不要吃刺激性食物，如辛辣、酸涩、油炸等；
3、少食多餐，保持规律的饮食习惯；
4、不要暴饮暴食，避免过度饥饿或过饱；
5、注意水分摄取，每天饮用6-8杯水，避免饮用含气饮料。
总之，结肠炎患者的饮食管理需要个体化，要结合自身情况、饮食偏好和中医调理原则进行合理搭配。希望本文对您有所帮助。