中医认为肠炎是由脾胃失调，湿热内生所致。白扁豆是一种常见的中药材，具有清湿热、利水消肿的功效。因此，白扁豆能否治疗结肠炎，是一个值得研究的问题。
研究表明，白扁豆含有丰富的膳食纤维和植物蛋白，能够促进肠道蠕动，有助于防止便秘和肠道梗阻的发生。此外，白扁豆还含有多种营养物质，例如维生素B1、B2、B6等，这些物质能够促进新陈代谢和细胞增长，有利于身体健康。
根据中医理论，白扁豆具有清热解毒、解热祛湿、利水消肿的功效，可作为治疗湿热内蕴相关病症的辅助药物。结肠炎的发生与湿热内生、脾胃失调有关，因此，白扁豆对于结肠炎的治疗也有一定的帮助作用。
使用白扁豆治疗结肠炎时，应注意以下事项：
1. 白扁豆必须煮熟。由于白扁豆含有一定量的有毒成分，未煮熟的白扁豆会对人体产生一定的危害。
2. 用量应控制。白扁豆的药性相对较强，用量过大容易引起腹泻、肠胃不适等副作用。因此，使用白扁豆时应控制用量和使用时间，避免副作用的发生。
3. 禁忌人群慎用。脾胃虚弱、消化不良、孕妇和儿童不宜使用白扁豆治疗结肠炎。
总的来说，白扁豆虽然有一定的治疗作用，但并不是单一疗法。结肠炎的治疗需要综合考虑中西医结合，根据具体病情选用适当的治疗方法。大家在治疗结肠炎时，应该根据自己的病情选择合适的治疗方法，尽量避免自我药疗。如果症状严重，请及时到医院就诊，接受专业治疗。