急性肠炎是一种常见的肠胃疾病，引起该病的原因常常是由于食物中毒、细菌、病毒等造成的肠黏膜炎症。因此，正确的饮食调理和治疗是恢复健康的首要方法。本文将从中医角度讲解急性肠炎时饮食的原则、禁忌和宜食之物。
饮食调理原则
1.宜清淡少油：急性肠炎时，消化功能减弱，食物的消化需要更长的时间，因此宜少量多餐，并选择清淡少油的食物，以减轻消化系统的负担。
2.宜温热食用：急性肠炎时，肠子功能紊乱，食物的顺利通过肠胃道需要一定的热量帮助，因此，宜选择食物温热的食物，以促进肠道的消化。
3.宜多摄入含胶质食物：急性肠炎时，肠壁受到了严重的刺激和损伤，从而引起了腹泻等症状。因此，多摄入含有胶质的食物，有利于增强肠道壁的抵抗力及修复功能。
饮食禁忌
1.刺激性食物：如辣椒、醋等，这些食物会加剧肠道黏膜的炎症反应，造成更严重的不适及疼痛感。
2.过于油腻的食物：如炸鸡翅、烤鸭等。这些食物对于消化系统的负担较大，不易消化，容易引起胃肠不适。
3.含有刺激性物质的食物：如咖啡、烟草等。这些食物及物质都会对肠道壁的抵抗力有影响，加重了炎症反应和不适症状。
宜食之物
1.米粥：米粥是保护肠胃的有效方法，可以缓解腹泻症状，有助于胃部和肠道的修复和恢复。
2.鱼汤：鱼汤中含有的蛋白质、矿物质等微量元素有助于肠道正常运转，增强免疫力，对恢复肠胃功能有很好的作用。
3.馄饨汤：馄饨汤富含多种营养物质，它还可以帮助消化，增强食欲，并缓解腹泻症状，有利于肠胃的恢复和健康。
4.燕麦粥：燕麦粥富含纤维素、维生素和矿物质，能够增强身体的免疫力，促进肠道健康，适合于急性肠炎患者食用。
总的来说，正确的饮食调理对于急性肠炎的治疗是至关重要的，患者宜根据病情选择适合自己的食物，并注意饮食卫生，避免再次感染。如果有任何疑问，应及时咨询医生或中医师的建议，以确保尽快恢复健康。